Kemiklerin sağlıklı bir yapıda olmasına yardımcı olan aynı zamanda içeriğindeki bileşenler sayesinde cilt üzerinde mutlak bir güzellik sağlayan bu gıdanın tüketilmesi yapılan araştırmalar sonucunda fazlasıyla öneriliyor. Vitamin ve minerallerce zengin bu gıdanın düzenli olarak tüketilmesi kişinin aynı zamanda bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlarken, kişinin hayatını çok daha sağlıklı ve kuvvetli yaşamasına yardımcı oluyor. İşte kemiklerin güçlenmesine ve ciltte bulunan tüm kırışıklıkları anında yok eden o mucizevi gıda…

İnsan vücuduna çok iyi geliyor

Kemiklerin sağlıklı ve güçlü bir formda olmasını sağlamak için kişinin, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olacak belli başlı gıdaları düzenli olarak tüketmesi gerekmektedir. Bu gıdaların başında Canan Karatay’ın anlatımıyla kelle paça çorbası gelirken, tüketilen kelle paça çorbasının aynı zamanda kişinin cilt sağlığı üzerinde de büyük ölçüde faydaları bulunduğunu söylüyor. Kelle paçasının içerisinde yer alan kolajen miktarının fazlaca olması, kişinin kemik sağlığını koruma altına alan unsurların başında gelirken aynı zamanda cildin elaksiyetesini koruyarak genç ve sağlıklı bir yaşam sürülmesine yardımcı olduğu belirlenmiştir.

 Kolajenin vücuda faydaları nelerdir?

  • Kolajen içeriğinde bulunan bileşenler sayesinde cildin sıkılaşmasına ve cildin çok daha sert bir görünüm içerisinde olmasına yardımcı olmaktadır.
  • Saç dökülmesi üzerinde büyük bir fayda sağlayan kolajen, saç dökülmesi probleminin kısa süre içerisinde ortadan kalkmasına yardımcı olan oldukça etkili bir bileşendir.
  • Cilt yüzeyinde yenilenmesine yardımcı olurken, ölü hücrelerin dışarı atılmasına ve cildin her zaman taze bir görünüm içerisinde olmasına katkı sağlamaktadır.
  • Kemik ve kasların sağlıklı bir yapıda olmasına yardımcı olan kolajen kemiklerin güçlü bir yapıda olması için oldukça etkilidir.

  • Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olan kolajen, vücutta kolajen seviyesinin yeterli seviyede olması durumunda kişi hastalıklara büyük ölçüde mücadelesini göstermektedir.
  • Kalp sağlığı açısından son derece önemli ve etkili olan kolajen, vücutta yeterli seviyede olması son derece önemlidir.

İçeriğinde bol miktarda kolajen arttırıcı bileşenleri barındıran kelle paça çorbası, kişinin sağlıklı bir yapıda olmasına yardımcı olan oldukça etkili bir gıdadır. Düzenli ve yeterli miktarda tüketilmesi sonucunda kişinin sağlıklı bir yapıda içerisinde olmasına yardımcı olan kelle paçayı hayatınızdan kesinlikle eksik etmeyin. Kelle paça çorbasının yapımı noktasında şu aşamaları izleyebilirsiniz;

İLGİLİ MAKALE  Her gün bir bardak kefir içtiğinizde…. Etkilerine inanamayacaksınız! (Kaynak: soru.com.tr)

Malzemeler

  • 500 gram kelle
  • 500 gram paça
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Sarımsak
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber

Sosu için

  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Pul biber
  • Tuz

Yapılışı

İlk olarak kelle ve paçaları güzelce temizleyin. Temizleme işlemini tamamladıktan sonra kelle ve paçaları düdüklü tencerenin içerisine koyun. Üzerini geçecek şekilde su ilavesinde bulunan ve yüksek ateşte haşlanmalarını sağlayın. Etler iyice haşlandıktan sonra tencerenin altını kapatın ve etler ile suyu ayrı kapların içerisine alın. Haşlanmış olan kelle etini küçük küçük doğrayın. Doğrama işlemini tamamladıktan sonra haşladığınız et suyunun içerisine tekrar koyun ve pişmesini sağlayın. Kelle paça bu noktada pişerken sizde sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Uygun bir kase içerisinde 1 tatlı kaşığı sirkeyi, 1 limonun suyunu, 2 yemek kaşığı sıvıyağı, pul biber ve tuzu güzelce karıştırın. Karıştırma işlemini tamamladıktan sonra kelle paçanın içerisine ilave edin.

Kelle paçanın besin değerleri şu şekildedir;

100 gr1 Kase (Orta)
Karbonhidrat (g)4.6711.25
Protein (g)13.1831.76
Yağ (g)07.0316.94
Lif (g)00
Kolesterol (mg)122294.02
Sodyum (mg)308742.28
Potasyum (mg)241580.81

Video: Kelle Paça Çorbası