Her yaz aylarının başlangıcında ağaçlardan toplanan ve yeşil rengi ile bize doğayı, ağızda bıraktığı tat ile ise mutluluğu tekrar hatırlatan enfes bir meyve. Yeşil erik ekşimsi tadı ve ferah, sulu yapısı ile yaz aylarımızın vazgeçilmezi olamaya devam ediyor. Ancak bazen bazı gıdaları yanlış tüketerek bu gıdaların sağlıklı yapısından alacağımız faydaları birer zarar çeviriyoruz ve bu yeşil erik için de geçerli.
Sakın böyle yemeyin
Her yıl yaz aylarının başlaması ile tezgahların favori ismi haline gelen yeşil erikler, piyasaya ilk çıkışları ile gündemlerde de yerini alıyor. Her sene fiyatı ik çıkışında çok yüksek fiyatlar kazanan ve manav tezgâhlarında yerini sağlamlaştırması ile fiyatları yavaş yavaş aşağı seviyelere indiren yeşil eriğin tüketiminde ise meğer çok yanlış bir yol izliyormuşuz. Aslında çok severek tüketsek de bu vazgeçemediğimiz tüketim şekli ile yeşil erikten alacağımız faydaları bir anda zarar dönüştürüyoruz.
Tuzlayarak soğuk soğuk ve kıtır kıtır tükettiğimiz erikler üzerine eklediğimiz o yoğun tuz katmanı nedeni ile vücutta birçok sorunun baş göstermesine neden oluyor. Aşırı tuz tüketiminin kolesterol ve ödem gibi sorunlara yol açtığını hepimiz bilsek de vazgeçemediğimiz bu tüketim şekli ise vücutta ciddi miktarda ödem oluşmasına ve yeşil eriğin sağlıklı yapısı ile cilde verdiği faydaları engellemesine neden oluyor. Yeşil eriği hemen soğutup tuzlamadan önce ise zararlarını bilmek ve bunu göze alıp almayacağımıza karar vermek gerek.
Yeşil eriği tuzla birlikte tüketmek
Yeşil eriğin en doğal hali ile tüketilmesi şüphesiz ki en sağlıklısı olacaktır. Tuz ya da başka bir etken madde ile karıştırılması halinde ise erikten alacağımız faydaların önüne geçiyor ve hatta bu faydaların tam tersi etkiler oluşturarak zararlara dönüşmesine yol açıyoruz. İşte yeşil eriği tuzlu şekilde tüketmenin zararları:
Ödeme neden oluyor
Yeşil eriğin kendi halinde tüketilmesi içerdiği flavonoidler ve vitaminler sayesinde ödem atılmasına yardımcı oluyor. Ancak tuzlu erik tüketmek ise tuzun suyu çeken yapısı ile vücutta su birikmesine neden olmasına ve bu şekilde ödem toplamasına neden oluyor. Aslında yeşil erik yiyerek şişkinlerden korunabilecekken de bu yöntemi izleyerek tam aksine kilo almış oluyoruz.
Kalp ve damar sağlığına zararlı
Bazen eriğe o kadar tuz ekliyoruz ki adeta erik görünmeyecek hale geliyor. Aslında bir kase çorbaya koyduğumuzdan bile fazlasını bir erik ile kullandığımız tuz ise kalp ve damar sağlığına zarar vermemize neden oluyor, kalbe giden damarların tıkanmasına dahi yol açabiliyor.
Kolesterol ve tansiyona yol açıyor
Eriği tuzlu halde yemek her ne kadar keyifli de olsa sonrasında yaşanacaklar öğrenildiği zaman bu keyif yerini tedirginliğe bırakıyor. İşte bu noktada tedirginliğe sarılarak tuzu erikten ayırmak en doğrusu olacaktır. Çünkü yeşil erik tuzlu şekilde tüketilmesi halinde kötü kolesterolün yükselmesine ve tansiyon değerlerinin dengesizleşmesine neden oluyor. Bir gece ansızın tansiyon nedeni ile kendinizi kötü hissetmek istemiyorsanız, en doğrusu eriğin faydalarını kendi başına sunmasına izin vermek.
Cilde faydalarını yok ediyor
Yeşil erik sulu ve vitaminli yapısı ile ölü cilt hücrelerinin yenilenmesini sağlıyor. Fakat tuz eklendiği zaman bu suyu tuz çekiyor ve cilde katacağı faydalar da bu nedenle ortadan kalkmış oluyor. Aslında kendi başına tüketimi ile yeşil erik, cilt yapısını yeniliyor, akne ve sivilce oluşumunu engelliyor hatta cildin nem dengesini tekrar kurmasına yardımcı oluyor. Bu kadar faydayı göz ardı etmek yerine alışkanlığımızı değiştirmeyi düşünmek ise hem daha sağlıklı hem de daha kolay.
