Mart ayı ile birlikte başlayan zam furyası sonucunda birçok ürün ve sektör zamlardan etkilendi. Temel gıda ürünlerinden yapı malzemelerine kadar hemen hemen her alanda kendini gösteren zamlar kırmızı et fiyatlarında da görüldü Hem dana hem de kuzu olarak satılan ve zincir marketler ile kasaplarda satışı gerçekleştirilen kırmızı et fiyatları 2022 yılında zirve noktaları gördü. Güncel fiyatlar ise hem kasaplar hem de zincir marketler tarafından raflara yansıtılmaya devam ediyor.
Ne dana ne kuzu alınmayacak
Vatandaşın temel gıda ürünlerine ve marketlerde satışı gerçekleştirilen birçok diğer ürüne ulaşmada zorluk yaşaması 2022 yılında herkesin karşılaştığı bir durum haline geldi. Geçtiğimiz yıla oranla fiyatalar yüksek artışların görülmesi ile birlikte, 2021 yılında 60,0 Türk Lirası olan dana kıyma için belirlenen kilogram satış fiyatı ortalama olarak 110,00 Türk Lirası seviyesine yükseldi. Zamların hem zincir marketlerde satılan kırmızı etler hem de kasalarda satılan kırmızı etler için işlenmesi vatandaşın artık kırmızı et alımı yapamayacak hale gelmesine sebep oldu. Aktarılanlara göre eğer kırmızı et fiyatlarında artışlar bu şekilde işlenmeye devam ederse, vatandaş e dana ne de kuzu eti alamayacak.
Güncel kırmızı et fiyatları
Zamlar işlenmeye ve listeler yenilenmeye devam ediyor. Hm zincir marketlerde hem de kasaplarda satışı gerçekleştirilen kırmızı et çeşitleri için zamların işlenmesi sonrasında güncel listeler yenileniyor. Yayınlanan listelere baktığımızda ise 2022 yılında zamların etkili olduğunu ve neredeyse yüzde 90 oranında bir zammın karşımıza çıktığını görüyoruz. Zincir marketlerde ve kasaplarda satışı gerçekleştirilen kırmızı et çeşitleri için belirlenen güncel fiyatlar ise şu şekilde:
Kasaplarda kırmızı et fiyatları
- Kuzu kuşbaşı 1 kilogram: 180,00 Türk Lirası
- Kuzu pirzola 1 kilogram: 229,95 Türk Lirası
- Kuzu gerdan 1 kilogram: 115,75 Türk Lirası
- Dana kuşbaşı 1 kilogram: 160,00 Türk Lirası
- Dana kıyma 1 kilogram: 139,95 Türk Lirası
- Dana bonfile 1 kilogram: 290,00 Türk Lirası
- Dana biftek 1 kilogram: 200,00 Türk Lirası
- Dana antrikot 1 kilogram: 290,00 Türk Lirası
Zincir marketlerde kırmızı et fiyatları
- Dana kıyma 1 kilogram: 109,75 Türk Lirası
- Dana döş 1 kilogram: 120,47 Türk Lirası
- Dana but 1 kilogram: 158,72 Türk Lirası
- Dana antrikot 1 kilogram: 225,75 Türk Lirası
- Dana haşlamalık et 1 kilogram: 138,63 Türk Lirası
- Dana incik 1 kilogram:149,18 Türk Lirası
- Dana bonfile 1 kilogram: 298,50 Türk Lirası
- Kuzu kuşbaşı 1 kilogram: 139,93 Türk Lirası
- Kuzu kaburga 1 kilogram: 99,95 Türk Lirası
- Kuzu incik 1 kilogram: 125,50 Türk Lirası
- Kuzu pirzola 1 kilogram: 225,95 Türk Lirası
- Kuzu gerdan 1 kilogram: 95,95 Türk Lirası
ET VE SÜT KURUMU kırmızı et fiyatları
- Sığır kıyma 1 kilogram: 83,00 Türk Lirası
- Sığır kuşbaşı 1 kilogram: 92,00 Türk Lirası
- Sığır biftek 1 kilogram: 128,00 Türk Lirası
- Sığır kontrfile 1 kilogram: 158,00 Türk Lirası
- Sığır pirzola 1 kilogram: 165,75 Türk Lirası
- Sığır bonfile 1 kilogram: 248,50 Türk Lirası
Kırmızı et fiyatları neden artıyor?
Kırmızı et fiyatlarında artışların listelere yansımasında birden fazla sebep görülüyor. Uzmanlar tarafından yapılan açıklamalara göre kırmızı et fiyatlarını etkileyen başlıca sorunlar ise hem damızlık hayvan sorunu yaşanması hem de yem fiyatlarında yükselişlerin gündeme gelmesi. Hayvancılık le uğraşan bireylerin yem almakta zorluk yaşaması ve aldıkları yemlere daha fazla ücret ödemeleri sonucunda kırmızı et fiyatları yükseliyor. Aynı zamanda damızlık hayvan azlığı yaşanması ile birlikte de ithal hayvan alımı ortaya çıkıyor. Dolar bazlı şekilde hayvan ithal edilmesi de döviz kurlarında artışlar ile birlikte kırmızı et fiyatlarında zamların ortaya çıkmasının başka bir sebebi olarak görülüyor.
