Son bir yıl içerisinde aldığı zamlar ile temel gıda ürünleri gibi kırmızı et ürünleri de oldukça büyük zamlar ile karşı karşıya kaldı. Aldıkları zamlar ile özellikle son aylarda çok yüksek fiyatlardan satılmaya başlana kırmızı et ürünleri bu zamlar sebebi ile ulaşımı zorlaşan ve herkes tarafından alınamamaya başlanan ürünler haline geldi. Satışı hem kasaplar hem de zincir marketler tarafından gerçekleştirilen kırmız etler için ise fiyatlar güncel zamlar ile yenilenmeye devam ediyor.
Kırmızı et güncel fiyatları
Son bir yıl içerisinde sürekli olarak zamlanması ile vatandaşı zora sokan, fiyatlarının yükselişi ile birlikte alım miktarı da düşen kırmızı etler için zamlar genel olarak global enflasyon ve döviz kurlarına bağlı olarak artıyor. Üretim aşamasında enerji kaynaklarının kullanılışı, hayvan yetersizliği ve yem masraflar genel olarak döviz bazlı fiyatlara sahip olduğundan da sürekli olarak döviz kurlarının değişmesi ile birlikte et fiyatları da değişiyor. Bu durumda da hem kasaplar hem de zincir marketler tarafından kırmızı et fiyatları güncelleniyor. İşte güncel kırmızı et fiyatları:
Zincir marketlerde güncel fiyatlar ne durumda?
Zincir marketlerde satılan kırmızı et ürünleri olarak genellikle paketli işlenmiş etler satılsa da , belirli kırmızı et çeşitleri de zincir marketlerde satışa sunuluyor. Her zincir market kendi fiyat tarifelerini uygularken, kırmızı etler için ise belirli bir fiyat bandı oluşturulmuş durumda. Bu fiyat bandı baz alınarak bakıldığında ise zincir marketlerde satılan kırmızı etler için genel olarak fiyatlar şu şekilde karşımıza çıkıyor:
- Dana kıyma kilogram: 109,75 Türk Lirası
- Dana döş kilogram: 120,50 Türk Lirası
- Dana antrikot kilogram: 225,50 Türk Lirası
- Dana haşlamalık et kilogram: 138,75 Türk Lirası
- Dana incik kilogram: 149,25 Türk Lirası
- Dsna pirzola kilogram: 179,65 Türk Lirası
- Dana parça et kilogram: 153,00 Türk Lirası
- Dana bonfile kilogram: 298,50 Türk Lirası
- Dana but eti kilogram: 156,50 Türk Lirası
Kasaplarda güncel fiyatlar ne durumda?
Kırmızı et fiyatları kasaplarda genel olarak zincir marketlere göre daha ucuz tarifelere sahip olsa da, güncel duruma bakıldığı zaman bu fiyatların da geçtiğimiz yıla oran ile çok daha yüksek olduğunu görmekteyiz. Hatta fiyatların yükselişi sonrası kasaplarda yer alan fiyatların market fiyatları ile aynı seviyede olduğu söylenebilir. Kasaplarda fiyat artışının sebebi ise 2022 yılı ile her noktada zamların kendini göstermeye başlamış oluşu. Kiralar, enerji kaynakları, maliyetler gibi birçok konuda zamların işlenmesi sonrası satılan ürünlere de zamlar bir bir işlenmeye başladı. Günümüzde ise global enflasyon ve döviz kurları gibi nedenler ile zamlar devam ediyor. İşte kasaplarda satılan kırmızı et ürünleri için belirlenmiş olan güncel satış fiyatları ortalaması:
- Kuzu Kuşbaşı: 180 Türk Lirası
- Kuzu Pirzola: 230 Türk Lirası
- Kuzu Gerdan: 115 Türk Lirası
- Dana Kuşbaşı: 160 Türk Lirası
- Dana Kıyma: 140 Türk Lirası
- Dana Bonfile: 390 Türk Lirası
- Dana Biftek: 200 Türk Lirası
- Dana Antrikot: 290 Türk Lirası
Kırmızı et fiyatları neden artıyor?
Kırmızı et fiyatlarında artışların genel sebebi, ülke içerisinde yetiştirilen büyükbaş hayvanlar için satın alına yemlerin ve bu havanların hem yetiştiriciliği hem de kesimi için harcanan enerji kaynaklarına gelen zamlar. Bu zamlar hem global enflasyon hem de döviz kurlarındaki artışlara bağlı olarak geliyor. Bir diğer yandan ise uzmanların iddialarına göre, yetiştiriciliği yapılan büyükbaş hayvanlarda, dişi dana yetersizliği ekilmesi nedeni ile dış ülkelerden besi danası ithal edildiği. Sonuç olarak ise, fiyatlar artmaya devam ediyor ve güncem bu artışlar ile ilerleyecek gibi duruyor.
