Görüntüsüyle ve lezzetiyle büyüleyecek bir tatlı hazırlamak istiyorsanız tam size göre bir tarifle geldik. Kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz gül şeklindeki elmalı turta sayesinde hem damak zevkiniz hem de göz zevkiniz ara çıkacak. Lezzzetiyle büyüleyen elmalı turta tarifini hazırlamak için kolları sıvayabilirsiniz…
Malzemeler;
Hamuru için;
- 2,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
- 125 gr soğuk tereyağı
- 1 adet yumurta
Kreması için;
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- 6 tane kırmızı elma
- 2,5 su bardağı su (500 ml)
- Yarım çay bardağı toz şeker
Yapılışı;
İlk olarak tart hamurunu hazırlayarak başlıyoruz. Tart hamuru için rondonun içerisine 125 gram soğuk tereyağını, yarım su bardağı toz şekeri, 2,5 su bardağı unu ve yarım limonun suyunu alalım. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana dek rondo içerisinden geçirelim. Rondoda homojen bir kıvama gelen hamuru uygun bir yoğurma kabının içerisine alalım. Ardından hamurun içerisine 1 adet yumurta ilavesinde bulunalım ve hamuru güzelce yoğuralım. Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra hamuru bir streç filmin içerisine alalım ve hamurumuzu dinlenmek üzere buzdolabına kaldıralım. Bu esnada elmaları hazırlamaya başlayabiliriz. Elmaları güzelce yıkayalım ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimlemeye başlaylım. Dilimlediğimiz elmaları kararmaları için limonlu su içerisinde bekletelim. Ardından uygun bir tencerenin içerisine 2,5 su bardağı su ve yarım çay bardağı toz şekeri ilave edelim.
İlavelerin ardından tencereyi ocağa alalım ve kaynamasını sağlayalım. Dilimlediğimiz elmaları şekerli suyun içerisine atalım ve yaklaşık olarak 2 dakika kadar bekletelim. Elmaların yumuşaması önemlidir. Yumuşayan elmaları kevgir yardımıyla şerbetin içerisinden alalım. Pişirme kağıdını fırın tepsisinin içerisine dizelim ve elmaları tepsinini içerisine alalım. Tepsiye elmaları koyduktan sonra yine kararmamaları için streç film ile üzerini kapatalım. Sıra tartın kremasını hazırlamaya kaldı. Tatlımızın kreması için uygun bir tencere içerisine 2 su bardağı sütü, 3 yemek kaşığı unu ve 1 çay bardağı toz şekeri alalım. Akabinde ocağın altını yakalım ve kaynayana dek pişirelim. Göz göz kabaran kremanın içerisine 1 paket vanilya ilave edelim ve ardından bir kez daha karıştırıp ocağın altını kapatalım. Pişirme kağıdından alarak uzunca şeritler keselim. Dinlenen hamurumuzu buzdolabından çıkartalım. İlk olarak hamurumuzu birkaç parçaya ayıralım. Ayırma işleminden sonra tezgaha un serpelim ve hamuru açmaya başlayalım.
Hamuru ince bir şekilde açtıktan sonra bir kase yardımıyla daire şeklinde parçalar elde edelim. Muffin kalıbının içerisine ilk olarak pişirme kağıdındaki şeritten koyalım ardından yuvarlak hamuru yerleştirelim. Hamur bitene dek bu işlemi yapalım. Tartların tabanlarına bir çatal yardımıyla delikler açalım. Ardından hazırladığımız kremadan tartların içerisine yerleştirelim. Ardından fırın tepsisinde beklettiğimiz elmaları rulo şeklinde saralım. Hazırladığımız gülü tarların üzerine koyalım. Akabinde tartlarımızı önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 40 dakika kadar pişirelim.
Video: Yemeye Kıyamadık 😍 Gül Şeklinde Elmalı Tart Tarifi 🍎
