Sabah kahvaltılarında farklı lezzetler denemeyi seviyor ve kahvaltınızın genişçe olmasını sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre. Oldukça kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz aynı zamanda lezzetiyle ve kokusuyla da büyüleneceğiniz sütlü biber kavurmasını mutlaka denemeniz gerekir. İşte o eşsiz lezzet ve tarifi…
Malzemeler;
- 10-15 adet yeşil biber
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için;
Yapılışı;
İlk olarak biberleri hazırlayarak işleme başlayabiliriz. 10 ile 15 adet arasında biberlerimizin ilk olarak sap bölmelerini güzelce keselim. Saplarını kesme işlemini tamamladıktan sonra biberlerinizi eşit parçalarda güzelce keselim. Kesme işlemini de hallettikten sonra tavanın içerisine 2 -3 yemek kaşığı kadar zeytinyağını alalım. Zeytinyağının üzerine doğradığınız biberleri ilave edelim. Akabinde orta ateşte biberler hafif diri kalacak şekilde güzelce pişirelim.
Ardından biberlerin üzerine 1 yemek kaşığı un ilave edelim ve unu güzelce kavurmaya başlayalım. Unu kavurma işlemini tamamladıktan sonra 1 su bardağı sütü ve yarım çay kaşığı tuzu ilave edelim. Bu noktada karıştırma işlemini ihmal etmeyelim aksi taktirde topaklanmalar meydana gelebilir.
Diğer taraftan da bir tava içerisinde tereyağını eritmeye başlayalım. İçerisine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ilavesinde bulunalım. Tereyağı kızdıktan sonra biberli sotenin üzerine hazırladığımız tereyağını gezdirelim akabinde servis edebilirsiniz.
Video: HERKES MUTLAKA DENEMELİ 🔥 EFSANE SÜTLÜ BİBER KAVURMASI ✅
