Dünyanın en ünlü İtalyan lezzeti pizza, kişiselleştirebileceğiniz mükemmel bir yemektir. Ülkemizde her gencin sevdiği bu fast food ürünü, genellikle pizzacılardan söylenmektedir. Ancak bu yazımızda sizlere evde kolay ve pratik şekilde pizza yapmanın tarifinin vereceğiz. Pizza yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya (yada yarım paket yaş maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- Mozzarella peyniri
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Sosis
- Domates kurusu
- Mantar
- Mısır
Evde kolayca pizza nasıl hazırlanır?
Evde pizza hazırlamak için öncelikle geniş ir pizza tepsisi almamız gerekiyor. Bunun için ise 40 santimetrelik bir tepsi işimizi çok kolay bir şekilde görecektir. Daha sonra ise hamurumuzu yapmaya başlayacağız. Bunun için ilk önce hazırlamış olduğumuz unu, bir yoğurma kabına alalım. Daha sonra ise bu unun ortasını açalım. Unumuzun ortasını açtıktan sonra ise mayamızı ekleyelim ve biraz karıştıralım. karıştırdıktan sonra ise şeker, tuz ve zeytinyağımızı ekleyelim. Biraz daha karıştıralım. Hamurumuzun kıvamının düzgün olması için ise yavaş yavaş ılık su ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Hamurumuz, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor. Hamurumuzun kıvamını alması ile birlikte üzerini bir streç film ile örtelim, sonrasında ise 30 dakika kadar mayalanması için dinlenmeye bırakalım.
Hamurumuzu mayaladıktan sonra, bir tezgaha un serpelim ve mayalanan hamurumuzu bir merdane yardımı ile açmaya başlayalım. Daha sonra tekrardan hamurumuzu toparlayalım ve 2 eşit parçaya bölelim. İnce hamurlu bir pizza elde etmek istiyorsanız da eğer 3 eşit parçaya bölebilirsiniz. hamurumuzu eşit parçalara böldükten sonra ise tekrardan açalım ve pizza boyutuna kadar getirelim. Hamurumuzun boyutu uygunsa, hamurumuzu pizza tepsisine alalım. Ancak dikkat etmeniz gereken bir husus bulunuyor. Pizzanızın tepsiye yapışmaması için, tepsinize birazcık un serpin. Hamurumuzu yerleştirdikten sonra ise hamurumuza bir çatal yardımı ile delikler açalım. Bu sayede hamurunuz pişerken kabarmayacaktır. Pizza tepsisini önceden 200 derece olarak ısıttığımız fırında hamuru 10 dakika kadar pişirelim.
Hamurumuzu pişirirken ise pizzamıza lezzet katacak pizza sosunu hazırlayabiliriz. Bunun için ise bir karıştırma kabına domates sosu, kekik, zeytinyağı ve kuru fesleğeni ekleyelim. Daha sonra bu karıştırma kabına aldığımız malzemeleri güzelce karıştıralım.
Hamurumuz, sosumuzu hazırladığımız sırada pişmiş olacaktır. Hamurumuzu fırından çıkaralım ve hazırladığımız sosu pizza hamurunun üzerine bolca sürelim. Kenarlarına da sostan sürelim. Bu sayede pizzanızın kenarları çok daha fazla kızaracaktır. Pizza sosumuzu döktükten sonra ise bol miktarda mozzarella peyniri rendesi ve kaşar peyniri rendesini, pizza sosu döktüğümüz hamurun üzerine serpelim. Ne kadar fazla peynir kullanırsanız, o kadar lezzetli bir pizza elde edersiniz. Buradan sonra ekleyeceğiniz malzemeler, tamamiyle sizin damak zevkinize kalmış. Ancak dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, mısır, mantar ve mısır taneleri ekleyebilirsiniz.
Pizzamızı pişirmek için tekrardan fırına atalım. 200 derecede 20 dakika kadar pizzamızı pişirmemiz yeterli olacaktır. Daha sonra bir pizza kesici yardımı ile pizzanızı kolayca servis edebilirsiniz.
İzleyin: Abartmıyoruz! 🏆 100.000 Kişinin Denediği Tüm Zamanların En İyi Pizza Tarifi 🥇🙌🏻
