Hem beş çaylarının hem de kahvaltıların vazgeçilmezlerinden biri de poğaçalardır. Bin bir çeşit poğaça tarifi bulabilirsiniz elbette. Fakat ani bir misafir haberi aldığınızda, yoğun bir iş temponuz varsa, evde çocuğunuz varsa ve bu tarz tariflere fazla vakit ayıramıyorsanız, en pratik şekilde nasıl poğaça yaparım diyorsanız kolay poğaça tarifimiz sizlerle. Bu tarifle hamurun mayalanmasını beklemeden poğaçalarınızı hemen yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • 3 Paket Kabartma Tozu
  • 2 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Üzeri İçin;

Galeta Unu

İç Harcı İçin;

  • Maydanoz
  • Peynir
  • Pul Biber

Kolay Poğaça Yapılışı:

Önce iç harcını hazırlayın. Maydanozları ince ince kıyıp içerisine istediğiniz herhangi bir peyniri ezip karıştırın. Beyaz peynir, kaşar peyniri, lor peyniri vs. Aynı zamanda üzerine 1 çay kaşığı da pul biber ekleyin. Pul biber isteğe bağlı olabilir ekleme zorunluluğu yoktur.

Daha sonra derince, hamur yoğurabileceğimiz kabı alın. İçerisine 2 su bardağı yoğurdu ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyip karıştırın. Karıştırdıktan sonra üzerine 3 paket kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak da kulak memesi kıvamı alana kadar un ekleyip hamur haline getirin. Hamurumuzu avucumuzun içi büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın. Hazırlamış olduğumuz iç harcı hamuru avucunuzda biraz açarak arasına hamurun arasına yerleştirin ve ağzını sıkıca kapatın.

İzleyin: 10 Dakikada Kolay Poğaça /Kabartma Tozuyla Enfes Bir Poğaça Tarifi/Seval Mutfakta

Dilerseniz D harfi gibi şekil verin dilerseniz elinizde tekrar yuvarlayın. Fakat yuvarlamanız galeta ununa batırması daha kolay olacağı için daha mantıklıdır. Daha sonra iç harını da koyduğumuz poğaçaların üst kısmını geniş bir kaba döktüğünüz galeta ununa batırın. Yağlı kâğıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisinin üzerine poğaçalarınızı dizin. Bütün hamur için bu işlemi uyguladıktan sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırına tepsinizi koyun ve pişmesini bekleyin. Poğaçaların üzeri kızardıktan sonra tepsinizi fırından alın. Not: poğaçaların içine tek tek iç harcını koyup kapatmak zor oluyor diyorsanız, hamurunuzu yaptıktan sonra hazırlamış olduğunuz iç harcı da hamura katarak harçlı bir hamur elde edebilirsiniz. Sonrasında yine hamurları yuvarlayıp galeta ununa batırıp fırınlayabilirsiniz.

İLGİLİ MAKALE  Bayatlamayan çok lezzetli poğaça tarifi

Afiyet olsun.

X