İnsan sağlığına son derece faydalı olan baharatların başında şüphesiz zencefil gelmektedir. Zencefilin içeriğinde bulunan bileşenler kişinin sağlıklı bir formda olmasına yardımcı olurken aynı zamanda vücutta bulunan çeşitli hastalıkların tedavi edilmesine de yardımcı olmaktadır. İnsan sağlığına birbirinden farklı faydaları olan zencefilli tarifler denemek için haberimizi inceleyebilirsiniz…

Zencefil her derde deva geliyor

Demir, kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, magnezyum açısından zengin olan zencefil insan sağlığına fazlasıyla faydalıdır. Bağışıklık sisteminin sistematik bir şekilde çalışmasına yardımcı olan zencefilli tarifler için;

Malzemeler;

  • 1 minik parça taze zencefil
  • 2 yemek kaşığı soya yağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Yarım limon suyu
  • Tuz

Yapılışı;

Uygun bir kasenin içerisine 1 minik parça taze zencefili güzelce rendeleyelim. Rendeleme işlemini tamamladıktan sonra, 2 yemek kaşığı soya yağı, 2 yemek kaşığı sirke, yarım limonun suyunu ve tuzu ilave edelim. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra salatalarınızın içerisine ilave ederek, zencefilin tüm faydalarından yararlanabilirsiniz. Farklı lezzetlerde salatalar yemek istiyorsanız bu tarifi kolay bir şekilde tercih edebilirsiniz.

Zencefil aromalı leziz kurabiye

Malzemeler;

  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 100 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı;

Zencefil aromalı kurabiye hazırlamak için ilk olarak uygun bir kase içerisinde yarım su bardağı toz şeker ile 100 gram tereyağını alın. İki malzemeyi kase içerisine aldıktan sonra güzelce karıştırın. İki malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra içerisine 1 adet yumurta sarısı ve yarım su bardağı pekmezi ilave edin. Pekmez ve yumurtayı ilave ettikten sonra çırpma teli yardımıyla iyice çırpın. Çırpma işlemini tamamladıktan sonra 3 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu, 1 tatlı kaşığı tarçını ve 1 tatlı kaşığı  zencefili ilave edin. Tüm malzemeler ilave edildikten sonra ele yapışmayan güzel bir hamur elde ettikten sonra hamurunuzu merdane yardımıyla güzelce açın. Hamurunuzu açma işlemini tamamladıktan sonra kurabiyelerinize şekil verin akabinde şekil verdiğiniz kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içerisine dizin. Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 15 dakika kadar pişirin. 15 dakikalık pişirme sürecinden sonra dilediğiniz gibi süsleyebilir akabinde servis edebilirsiniz.

İLGİLİ MAKALE  Karaciğer yağlanmasını bu doğal yöntemlerle yok edin!

Video: Zencefilli Kurabiye I Gingerbread Cookie I Arda’nın Mutfağı

Zencefilli limonlu kek

Malzemeler;

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı;

İlk olarak kekimizi 2 adet yumurta ile yarım su bardağı şekeri çırparak başlayabiliriz. Şeker ve yumurtayı güzelce çırptıktan sonra içerisine 1 su bardağı sütü, 1 adet limonun suyu, yarım su bardağı sıvı yağını ilave edin. Malzemeleri ilave ettikten sonra çırpma işleminizi tamamlayın. Çırpma işlemini gerçekleştirdikten sonra içerisine 1 tatlı kaşığı toz zencefili ve 1 paket kabartma tozunu ilave edin. Eklediğiniz malzemeleri de bir tur karıştırdıktan sonra 2 su bardağı un ilavesinden sonra kekinizi uygun forma getirerek yağladığınız fırın kabının içerisine ilave edin. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirin ve dilediğiniz gibi servis edin. Afiyet olsun.

Video: Zencefilli Kek Tarifi | Zencefilli Kurabiye Tadında🥰

Zencefilli pilav

Malzemeler;

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı tavuk suyu
  • 1 adet minik zencefil
  • Tuz

Yapılışı;

İlk olarak zencefili minik minik güzelce doğrayın. Doğrama işlemini tamamladıktan sonra pilavınızı pişireceğiniz tencerenin içerisine ilk olarak 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin. İçerisine 1 adet minik zencefil ilave ettikten 1-2 dakika sonra yıkadığınız pirinçleri ilave edin. Pirinçleri ilave ettikten sonra bir miktar kavurun ve tuz ilavesinde bulunun. Kavurma işlemini tamamladıktan sonra yarım su bardağı tavuk suyunu ve 1 bardak sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Piştikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.