Yaz aylarında havanın sıcaklığı giderek artar ve bu duruma dur demek için yapabileceğimiz tek şey serinletici alternatifler bulmaktır. Sıcak havanın kavurucu etkisi altında uzun süre vakit geçirenler için ise soğuk bir içecek kadar ferahlatıcı bir şey yoktur. Hele de yaz meyvelerinin ferah ferah kullanıldığı ve buzla serinletildiği bir meyve kokteyli hazırlıyorsanız, yapmanız gereken tek şey arkanıza yaslanıp hazırladığınız hem pratik hem leziz içeceğinizin keyfini çıkarmaktır.
Yaz aylarında serinlemek için kokteyller
Kokteyllerin hazırlanması için birden fazla meyvenin kullanılmasının şart olduğu düşünülür Farklı içecek grupları ya da yoğun aromalar ile hazırlanan kokteyller ise her zaman daha çekici gelmiştir. Aslında bunların hiçbirine ihtiyacınız yok. Hatta meyve suyu kokteyllerini hazırlamak için yalnızca damak tadınıza güvenebilir ve ev içerisinde kolaylıkla sizi yaz aylarında serinletecek enfes içecekler hazırlayabilirsiniz. İşte sıcak yaz aylarında sizi serinletecek buz gibi ve pratik kokteyl tarifleri:
Ekşi ama güzel bir tat arayanlara
Bazılarımız tatlı meyveler yerine daha ekşi tatlar ararız. Eğer sizin için de güzel bir içecek ekşi meyveler ile hazırlanan meyve sularından geçiyorsa, bu tarifi denedikten sonra her an hazırlamak isteyeceksiniz. Yaz aylarında severek tüketebileceğimiz hem ekşi hem serin bir kokteyl hazırlamak için ise ihtiyaç duyacağınız malzemeler şu şekilde:
- 3 adet yeşil elma
- 1 adet limon
- 2 adet kivi
- 1 avuç karadut
- 1 tutam nane
- 1 çay bardağı karışık meyve aromalı gazoz
Hazırlanışı
İlk olarak limonun suyunu sıkın. Ardından yeşil elmaları meyve sıkacağı ya da eğer meyve sıkacağı yoksa blenderden geçirerek suyunu bırakmasını sağlayın. Ardından kiviyi soyun ve aynı işlemi kivi için de uygulayın. Meyveleri süzdükten sonra limon, elma ve kivi sularını bir kap içerisinde birleştirin. Ardından karadut suyunu sıkın ve yine süzdükten sonra karışıma ekleyin. İşin en ilginç kısmı ise buradan sonra başlayacak. Bir tutam naneyi yaklaşık yarım su bardağı su içerisine atın ve kaynamaya bırakın. Meyve suyu dolu kabı ağzı kapalı şekilde dolaba bırakın. Naneler kaynadıktan sonra alın ve dinlenmeye bırakın. 15 dakika dinlendikten sonra nane yapraklarını süzün ve suyunu karışıma ekleyin. Tüm karışımı iyice homojen hale gelene dek karıştırdıktan sonra üzerine bir çay bardağı kadar gazozu da ekleyin ve süslemek için 2 adet nane yaprağını ortasından patlatarak bardağınıza ekleyin. Dilerseniz buz ile dilerseniz de sade hali ile içebilirsiniz, afiyet olsun.
Kırmızı meyvelerin gücü adına
Kırmızı meyveler her mevsimde içeceklerin kurtarıcısı konumunda yer alırlar. Bu özelliğini sıcak yaz aylarında da koruyan kırmızı meyveleri kullanarak ekşi bir tat sevmeyenler de yazın ferahlığını tadabilirler. Hazırlayacağınız kokteyl içerisinde kırmızı meyvelerde damak zevkinize göre değişikliklere gidebilirsiniz. Ancak yakışacak tatlar kullanmanız her zaman daha lezzetli bir içecek hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Kırmızı meyve kokteyli hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ise şu şekilde sıralanıyor:
- 1 avuç çilek
- 1 avuç kiraz
- 1 avuç böğürtlen
- 1 avuç yaban mersini
- 2 dilim karpuz
- 2-3 yaprak nane
- 1 sade soda
Hazırlanışı
Kırmızı meyvelerin gücü ile sizi ferahlatacak bu leziz kokteyli hazırlamak için ilk önce iki dilim karpuzu kabuklarından ayırın. Ancak bu noktada sadece yeşil kabukları çıkarın. Karpuz kabuklarının beyaz kısmı daha egzotik bir tat katacaktır. Ardından karpuz dilimlerin dondurucuya koyun ve yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar bekletin. Bu esnada meyvelerinizin tamamının meyve sıkacağı ya da blender yardımı ile suyunu çıkarın. Ama bunu yaparken kenara yalnızca bir adet çilek ayırın. Blender kullandıktan sonra meyvelerin suyunu süzmeyi unutmayın. Ardından bu meyve sularını bir kap içerisine alın ve karpuz dilimlerini dolaptan çıkarın. Bir blender yardımı ile karpuz dilimlerinin de suyunu çıkarın ve süzdükten sonra diğer meyve sularına ekleyin. Yaklaşık olarak 30 dakika boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakın. Bu süre içerisinde de tarifin başında kenara ayırdığınız çileği çok küçük küpler halinde kesin. Dondurucudaki buz küplerinden 3 tanesinin çerisine bu çilekleri dağıtın ve her buz küpüne bir nane yaprağı ekleyin. Ardından buz küplerini su ile doldurun ve donmaya bırakın. Hazırladığınız içeceği bir bardağa alın, içerisine az miktarda sade soda ekleyin ve son olarak hem süs, hem de tatlandırıcı olarak buz küplerini içerisine bırakın. Afiyet olsun.
