Son derece faydalı bir bitki olan kuşburnu, sağlık için çok faydalı olan pek çok antioksidanı içerisinde bulundurur. Bunlara örnek olarak da C vitamini, E vitamini ve beta karoten örnek verilebilir. Zi ying jin adıyla da anılabilen kuşburnu, Çin’e ait geleneksel tıbbi yöntemlerde bağırsak ve böbrek problemleri için kullanılıyordu. Kuşburnu meyvesinin tek bir bardağı, vücuttaki tüm C vitamini depolarını dolduruyor. Kış gelmeden kuşburnun bu faydalarını öğrenin. İşte, kuşburnunun mucize etkileri.
İyi gelmediği hastalık yok
Kuşburnunun iyi geldiği hastalıklar
- Artrit
- Sırt ağrısı
- Kabızlık
- Şeker hastalığı
- İshal
- Safra taşları
- Gut
- Ülserler
- İdrar yolu enfeksiyonları
Kuşburnu
Artrit
Scandinavian Journal of Rheumatology’de yayınlanan bir araştırmaya göre, araştırmacılar günde 5 gramlık kuşburnu takviyesinin üç hafta düzenli bir tüketim sonrası osteoartrit ağrısını azaltmıştır.
Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir
European Journal of Clinical Nutrition’da yapılan bir araştırmaya göre kuşburnu, obezite bireylerde kalp hastalığının engellenmesine yardım eden bir besindir. Beden kitle indeksi (BMI) 30 ve 30’dan fazla olan kişilere kuşburnu tozu ya da plasebo olan bir tonik verildi. Altı hafta sonra kuşburnu tüketenler, kalp hastalığı olasılıklarında plasebo alanlara kıyasla çok daha fazla iyileşme yaşadı.
Şeker hastalığına iyi gelir
Araştırmalara göre, kuşburnu obezite ve yüksek tansiyona sahip olan bireylerde tip 2 diyabetin önlenmesine yardımcı oluyor. Kuşburnu, kan şekeri düzeyini normal seviyeye çekti ve kötü kolesterolü azaltıp kontrole aldı. Kuşburnunda bulunan maddeler, pankreastaki insülin üretimini sağlayan beta hücrelerinin büyümesini de etkiler.
Kuşburnu
Mide ülseri ve gastrointestinal sorunları tedavi eder
Kuşburnu, tarih boyunca pek çok mide probleminin tedavisinde etkin rol oynamıştır. İspanya’da bir üniversitenin araştırmasına göre kuşburnu, bağırsak için ilaçlardan da olumlu bir etki gösteriyor ve sorunları anında çözüyor. Kuşburnu, pH dengelemesi sağlayarak aynı zamanda ülseri de önler.
Bağışıklık sistemini bomba gibi güçlü bir hale getirir
Kuşburnunun en önemli faydası, başlıkta da yazdığı gibi yüksek miktarda C vitamini içermesi olarak sayılabilir. Tüm meyveler ve tüm sebzeler bu sıralamanın içerisine katılmakla birlikte, kuşburnu diğer tüm sebze ve meyvelere göre en yüksek C vitaminini taşır. C vitamini, yüksek bir oranda polifenoller ile A ve E vitaminleri içerir. Bu maddeler sayesinde bağışıklık sisteminiz güçlensin ve hastalıklardan özellikle de kış aylarında vücuda saldıran virüslerden korur.
Kuşburnu besin değerleri nasıl?
Kuşburnunun besin değerleri aşağıdaki gibidir:
| Besin Değeri | 100 gramda | 1 Porsiyon (30 g) | 100 gram için günlük % değer* |
|---|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | 48.6 kcal | % 8.1 |
| Karbonhidrat | 38.2 g | 12.7 g | % 12.7 |
| Lif | 6.0 g | 1.8 g | % 24.0 |
| Protein | 1.6 g | 0.5 g | % 3.2 |
| Yağ | 0.3 g | 0.1 g | % 0.5 |
| Kolesterol | 0.0 mg | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 4345.0 IU | 1303.5 IU | % 86.9 |
| C Vitamini | 426.0 mg | 127.8 mg | % 710.0 |
| Potasyum | 429.0 mg | 128.7 mg | % 12.3 |
| Kalsiyum | 169.0 mg | 50.7 mg | % 16.9 |
| Demir | 1.1 mg | 0.3 mg | % 5.9 |
Kuşburnu marmelatının besin değerleri nasıl?
Kuşburnu marmelatının besin değerleri aşağıdaki gibidir:
| Besin Değeri | 100 gramda | 1 Yemek Kaşığı (13 g) | 100 gram için günlük % değer* |
|---|---|---|---|
| Kalori | 275 kcal | 35.8 kcal | % 13.8 |
| Karbonhidrat | 67.31 g | 9.0 g | % 22.4 |
| Lif | 2.1 g | 0.3 g | % 8.5 |
| Protein | 0.0 g | 0.0 g | % 0.0 |
| Yağ | 0.1 g | 0.0 g | % 0.2 |
| Kolesterol | 0.0 mg | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 0.0 IU | 0.0 IU | % 0.0 |
| C Vitamini | 0.0 mg | 0.0 mg | % 0.0 |
| Potasyum | 69.0 mg | 9.0 mg | % 2.0 |
| Kalsiyum | 23.0 mg | 3.0 mg | % 2.3 |
| Demir | 0.0 mg | 0.0 mg | % 0.0 |
Kuru kuşburnunun besin değerleri nasıl?
Kuru kuşburnunun besin değerleri aşağıdaki gibidir:
| Besin Değeri | 100 gramda | 1 Porsiyon (9 g) | 100 gram için günlük % değer* |
|---|---|---|---|
| Kalori | 254 kcal | 22.9 kcal | % 12.7 |
| Karbonhidrat | 36.66 g | 3.0 g | % 12.2 |
| Lif | 42.8 g | 3.9 g | % 171.3 |
| Protein | 5.2 g | 0.5 g | % 10.4 |
| Yağ | 0.1 g | 0.0 g | % 0.2 |
| Kolesterol | 0.0 mg | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 818.0 IU | 73.6 IU | % 16.4 |
| C Vitamini | 2272.9 mg | 204.6 mg | % 3788.2 |
| Potasyum | 1099.0 mg | 98.9 mg | % 31.4 |
| Kalsiyum | 642.0 mg | 57.8 mg | % 64.2 |
| Demir | 13.4 mg | 1.2 mg | % 74.3 |
