Ansızın misafir geldiğinde ya da canımız tatlı hafif bir şeyler çektiğinde yapılabilecek en kolay ve pratik tariflerden biri olan yağlı kektir. Peki, gelin bakalım yağlı kek nasıl yapılır?

Size bu tarifimizden bahsedelim;

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı kakao
  • Kabartma tozu (1 paket)
  • Vanilya (1 paket)
  • Yarım çay bardağı pudra şekeri

Kaç kişilik?

Bu tarifimiz 8 kişiliktir.

Hazırlama:

10 dakikadır.

Pişirme:

25 dakikadır.

Ön Hazırlık:

Kek yapmaya başlamadan önce fırınınızı 180 derecede alt üst derecesini açıp ısınması gerekir.

Püf Noktaları:

Yağlı kekimizin borcama veya kek kalıbına yapışmaması için yağladıktan sonra 1 pinçik un serpilmelidir.

Kekin pişip pişmediğini anlamak için kek koyduktan yaklaşık 20 – 25 dakika sonra kürdan veya çatal ucunu batırarak anlayabilirsiniz. Eğer kürdanınıza veya çatalınıza hamur gelmiyorsa kekiniz pişmiştir.

Yağlı kek nasıl yapılır?

Yağlı kek nasıl yapılır?

Hazırlanışı:

İlk öncelikle yumurtalar derin bir kaba kırılır ve şeker ilave ederek mikser ya da çırpma teliyle şekerler eriyinceye kadar çırpılır. Yağ eklenip hafifçe karıştırıldıktan sonra süt de eklenir yaklaşık 1 dakika karıştırılır.

Daha sonra unumuz eklenerek tekrardan karıştırılır ve kekin akışkanlığına göre un ilave edebilirsiniz. Kakao, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek son kez karıştırılır. Bu kısımda çok uzun süre karıştırmamaya dikkat edin yoksa kekimiz söner ve güzel bir şekilde kabarmaz.

Borcam veya kek kalıbı güzelce yağlanır. Elde ettiğimiz kek karışımı borcam veya kek kalbına dökülür. Kek fırına verilir. 25 dakika boyunca pişirilir. Kekimiz piştikten sonra fırından çıkartılır. 15 dakika boyunca soğuması için bekletilir. Soğuduktan sonra üzerine (tabiki isteğe bağlı ben malzemelerde pudra şekerine yer verdim zaten.) elek yardımıyla pudra şekeri dökülür.

Güzelce keskin bir bıçak yardımıyla 8 eşit parça dilimlere ayırdıktan sonra sunum tabağına alınır. İsteğinize göre sunumunuzu yapabilirsiniz ama bence bu yaz aylarında yanına en güzel dondurma gider. Dondurma haricinde meyve ile de süsleyebilirsiniz (örneğin: çilek, şeftali ve türevleri). Afiyet olsun.

İzleyin: Zeytinyağlı kek tarifi

 

İLGİLİ MAKALE  Anne eli lezzetinde ve tam kıvamında 'irmik helvası' yapmak için püf noktaları (Kaynak: soru.com.tr)

malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı çay
yarim su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un

bardak ölçüsü 200ml
pişirme önerisi
önceden ısıtılmış alt üst ayarlı 180 derece üstü kızarana kadar pişiriyoruz.