Puf puf kabaran, bir tane yiyenin kendini durduramadığı enfes puf böreği tarifi, isterseniz kahvaltıda, isterseniz de çay saatlerinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Çıtır çıtır hamuruyla, bulut gibi kabaran puf böreğini yalnızca yarım saatte kolayca hazırlayabilirsiniz. Hamurunun mayalanması zaman alsa da böreği yediğiniz zaman “beklediğime değmiş” diyeceksiniz. Damak zevkinize göre peynirli, kıymalı ya da patatesli börekler hazırlayabilirsiniz. Bulut gibi kabarmış, nar gibi kızarmış enfes börekler için malzemeler hazırlansın! Haydi mutfağa.

Puf Böreği Tarifi için Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Puf Böreği Tarifi İç Harcı için:

  • 200 gram yağsız beyaz peynir (Tercihe göre lor peyniri kullanılabilir)
  • 1/4 demet maydanoz

Kızartmak için:

  • 2 su bardağı ayçiçek yağı

Puf Böreği Tarifinin Hazırlanışı:

  1. Geniş bir karıştırma kabına 1,5 su bardağı unu koyun. Üzerine kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışımın orta kısmını havuz şeklinde açın ve yumurta kırın.
  2. Azar azar su ekleyerek tüm malzemeleri kenarlarından toplayarak yoğurmaya başlayın.
  3. Orta kararda bir hamur elde edene kadar yoğurmayı sürdürün. Hamur gereken kıvamı almazsa azar azar un ilave edin. En az 8 ile 10 dakika arasında yoğurmaya devam edin.
  4. Hamurunuz istenilen kıvamı aldıktan sonra üzerini nemli bir bezle örtün. Oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
  5. Puf böreği tarifinin iç harcı için; yağsız beyaz peyniri rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın ve peynir ile karıştırın.
  6. Mayalanan hamuru ufak bezelere ayırın ve mutfak tezgahının üzerine alın. Hafifçe unladığınız tezgahın üzerinde bezeleri merdane yardımıyla açın.
  7. Açtığınız hamurları, rulet yardımı ile üçgen şeklinde kesin. Eğer hamur ruletiniz yoksa kalıp ya da bıçak kullanabilirsiniz.
  8. Üçgen hamur parçalarının yarısının ortasına iç malzemelerini yerleştirin. Geriye kalan üçgen hamurla ise böreklerin üzerini kapatın.
  9. Böreklerin kenar kısımlarının açılmaması için rulet ya da çatal yardımı ile bastırın.
  10. Kızartma tenceresine ayçiçek yağını dökün. Üçgen şeklini verdiğiniz puf böreklerini kızgın yağa teker teker atın. Kızarınca bir kevgir yardımıyla, kağıt havlu serilmiş bir servis tabağına alın.
İLGİLİ MAKALE  Yumurta kırmakta daha kolay el açması börek

Bulut gibi kabaran puf böreği hazır. Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İşte Puf Böreği Tarifinin Videosu:

 

Kahvaltıya hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir tarif. Sadece ana malzemesi un ve yoğurt 👌 Tek sırrı çok iyi, pürüzsüz yoğurmak. Mayalamadanve fırına ihtiyaç duymadan nefis börekleri herkes çok sevecek👍

●Istediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz.
●Geceden hamuru yoğurup soğuk bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Malzemeler
•3 su bardağı un (kontrollü)
•1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
•1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke

IÇ HARCI
• pebaz peynir
•kaşar peyniri
•1 dal yeşil soğan

•Kızartmak için sıvı yağ

En iyi sonucu elde etmek icin videoyu izleyiniz

X