Mevsimi geldi. ‘Kayısı marmelatı’ nasıl yapılır? Özellikle çocuklar bu tarife hayran

Malatya’nın meşhur meyvesi kayısı, yaz aylarının da en sevilen meyveleri arasında yer alır. Çok sevilen bir meyve olmasının yanı sıra sayısız faydası bulunan kayısı, çeşitli yöntemler kullanılarak tüketilmelidir. Özellikle sindirim sistemini hızlandırıp bağırsakları çalıştırmasıyla pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Kayısı bu denli tercih edilen bir meyve olduğundan, içindeki vitaminleri ve faydalarını öldürmeden onu daha lezzetli bir forma getirmek mümkün. Kayısı marmelatının tadına hem çocuklar hem de yetişkinler hayran olacak. İşte kayısı marmelatı tarifi.

Kayısının faydaları

• Kayısı, içeriğinde bulunan A, B, C ve P vitaminleri bakımından oldukça zengin bir meyvedir.
• İçerinde likopen başta olmak üzere çeşitli antioksidanlar bulunduran kayısı, kalp sağlığı için de oldukça faydalıdır.
• Demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve lif açısından da oldukça zengin olan kayısı, yüksek bir besin değeri taşır. Özellikle demir içermesi sebebiyle sağlık için önemlidir.
• Kabızlık başta olmak üzere sindirim sorunlarını önler.
• Kayısı, kalsiyum açısından da oldukça zengin bir meyve olduğundan kemikleri güçlendirir.
• Böbrekler taşlarının oluşumunu engeller ve varsa yok olmasına destek olur.
• Kayısı, kanser önleyici bir etkiye sahiptir.
• Düşük kalorili ve lif açısından çok zengin bir meyve olduğundan kilo kontrolünü destekler.
• Cilde parlaklık verir.
• Saçların dökülmesini azaltır ve dökülen saçların yenisinin çıkmasına ortam hazırlar.
• Kayısı, yüz ve eller için mucizevi bir nemlendirici olma özelliğine de sahiptir.

Kayısı marmelatı tarifi

Kayısı marmelatı için malzemeler

• 500 gram kayısı
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 adet küçük boy limonun suyu
• 1 adet çubuk tarçın
• 5 adet karanfil

Kayısı marmelatının yapılışı

• İlk olarak kayısıları bir güzel yıkayın ve ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.
• Daha sonra kayısıları küçük küçük doğrayın.
• Derin ve geniş bir tencerenin içine doğradığınız kayısıları koyun ve üzerine şeker, karanfil ve çubuk tarçını ekleyin.
• Kısık ateşte kayısı marmelatını karıştırın. Daha sonra ise içerisine suyu ilave edin.
• Kayısılar iyice eriyene kadar marmelatı karıştırarak pişirin.
• Kayısı marmelatı koyu bir kıvam almaya başladığı zaman limon suyu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• 5 dakika daha pişirin ve sonra çubuk tarçın ve karanfilleri çıkarın. Kayısı marmelatını tencereden çıkarın.
• Blender ile marmelatı içerisinde parçacık kalmayana dek karıştırın.
• Kayısı marmelatını oda sıcaklığında soğuması için birkaç dakika bekletin.
• Kayısı marmelatı hazır. Şimdiden afiyet olsun.

Günde kaç adet kayısı tüketilmelidir?

Kayısı, ara öğün olarak tüketilmesi daha doğru olan bir meyvedir. Diyette olanlar ya da kilo kontrolü yapıp fit vücudunu korumak isteyenler için kayısı günlük olarak önerilen kayısı miktarı günde 2 veya 3 adettir. Diyet yapmayan ve kilo kontrolü gibi bir derdi de olmayan kişilerin ise kayısıyı ara öğünlerinde en fazla 5-6 adet tüketmesi gerekir. Her besinin fazlası zararlıdır. Meyveler de yüksek oranda şeker içerdiğinden, meyve tüketimi de porsiyon kontrolü dahilinde gerçekleştirilmelidir.

Kayısının besin değeri

Kuru kayısının besin değeri