Hayatımızın vazgeçilmezi haline gelen tatlılar, çeşitli versiyonları ile gönlümüzü fethetmeye devam ediyor. Bugün sizlere vereceğimiz tatlı tarifine ise tek kelime ile bayılacaksınız. Çikolatalı formu, yumuşak kek dokusu ile harika bir lezzet. İşte lezzetine doyum olmayan çikolatalı tart kek tarifi.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Ganaj için
- 200 ml sıvı krema
- 1 paket sütlü çikolata (80g)
- 1 paket bitter çikolata (80g)
Hazırlanışı
- Çikolatalı tart kek tarifini hazırlamak için ilk olarak uygun bir karıştırma kabına 2 adet yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri alıp yaklaşık 5 dakika beyazlaşıp köpük köpük olana dek çırpın.
- 1 çay bardağı süt ile 1 çay bardağı sıvı yağı da karışıma ilave edin ve 1 – 2 dakika daha çırpın.
- Ardından 2 yemek kaşığı kakaoyu eleyin ve 1,5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ile birlikte karışıma ilave edin.
- Tüm malzemeler birbiri ile güzelce karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Kek hamuru böylelikle hazır.
- 27 santimetrelik bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve kek kalıbına kek hamurunu boşaltın.
- Keki önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin.
- Daha sonra keki fırından alın ve bir kenarda ılımasını bekleyin.
- Keki bir servis tabağına ters çevirerek çıkartın.
- Kekin ılımasını beklerken sosunu hazırlayın.
- Sos için uygun bir tavaya 200 ml sıvı krema, 1 paket sütlü, 1 paket bitter çikolatayı ekleyin.
- Kremayı kaynatmadan kısık ateşte çikolatalar iyice eriyene kadar karıştırın.
- Sosu ocaktan alın ve daha sonra ılımaya bırakın.
- Kekin ortasına 3-4 kaşık sostan dökün.
- Kaşık ile orta kısmının her yerine gelecek şekilde bir güzel yayın.
- Daha sonra tekrar 3 -4 kaşık sostan alıp keke dökün ve kenarlardan taşırmadan dikkatli bir şekilde yayın.
- Keki bu şekilde 1 gece buzdolabında dinlendirin.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Herkese şimdiden afiyet olsun!
