Türk kültüründe pilavın önemi büyük. Bunun sebebi ise pilav yapmanın bir kriter olması. Pilav yaparken, pilavın pirinçlerinin tane tane olması oldukça önemli. Bununla beraber de pilavın sert veya çok yumuşak olmaması ve diri durması da en büyük kıstaslardan biri. Bu yazımızda sizlere, pilavın nasıl tane tane yapılabileceğinden bahsettik. Pilav yapabilmek için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Tane tane pilav nasıl yapılır?
Pilav yapmak için öncelikle pirinçlerimizi bol su ile yıkayalım. Ardından da uygun bir kap içerisine almış odluğumuz pirinçlerin üzerine ılık su dökelim ve tuz ekleyerek biraz karıştıralım. Yaklaşık 15 ile 20 dakika arasında pirinçlerimizi bekletelim. Bu sayede pirinçlerimizin nişastasının çıkmasını sağlayacağız. Pirinçlerimizi bekletirken kullanacağımız tencere içerisine tereyağı ve sıvı yağ alıp, tereyağımızı güzel bir şekilde eritelim.
Pirinçlerimizi tekrardan sudan geçirelim ve süzdükten sonra ise erimiş olan yağımızın üzerine atalım. Pirinçler tane tane oluncaya dek kavurmaya devam edelim. Pirinçlerimiz kavrulduktan sonra ise üzerine sıcak su ilave edelim. Eğer varsa tavuk veya et suyu da ilave edebilirsiniz. Suyumuzu ekledikten sonra, tuz ekleyip karıştıralım ve en sonunda da pilav tenceremizin kapağını kapatalım.
Pilavımız suyunu çekmeye başladığında ise ocağımızın altını kısalım. Pirinçlerin iyice yumuşayıp, suyunu çekinceye kadar bu şekilde pişirmeye devam edelim. Pilavımız tamamiyle piştikten sonra ise ocaktan alalım. Ardından da pilavın üzerine kağıt havlu serelim. Tencere kapağını tekrar kapatalım ve yaklaşık olarak 10 ya da 15 dakika boyunca pilavımızın demlenmesini bekleyelim. Pilavınız yeterince demini aldıktan sonra ise pilavınızı istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
İzleyin: PÜF NOKTALARI İLE ❗️❗️TANE TANE PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ ✅
