İtalyan usulü ay çöreği yapımı. Pratik ve parmak yedirten tarif

Ayçöreğinin yapımı oldukça basittir. Kahvaltının ikindi çaylarının vazgeçilmez hamur işlerinden bir tanesidir. Oldukça tercih edilen bir hamur işidir. Lezzeti de oldukça mükemmeldir. Bir yiyen bir daha yiyor. Gelen misafirlerin akıllarında kalabilecek mükemmel bir hamur işidir.

Ay Çöreği İçi İçin Karışım (Klasik)

İtalyan Usulü Ay Çöreği Yapımı. Pratik Ve Parmak Yedirten Tarifin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 1 yumurta
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İçi için;

• Sucuk
• 1 orta boy domates
• 2 adet sivri biber

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı
• Kaşar peyniri

Ay Çöreği Hamuru İçin

İtalyan Usulü Ay Çöreği Yapımı. Pratik Ve Parmak Yedirten Tarifin Yapılışı

4 adet patatesi soyup derince bir tencereye alın. İçerisine suyu ve az bir şey tuz atarak haşlamaya bırakın. Ardından sucukları doğrayıp bir tavaya alın. Yağ koyarak kavurun. Biraz kavurduktan sonra içerisine biberleri doğrayıp kavurun. Domatesleri de doğrayıp kavurduktan sonra ocaktan alın. Pişen patatesleri leğene alı ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra içerisine 1 adet yumurta, tereyağı ve sıvı yağ karışımı ve tuz dökülerek karıştırılır.

Ay Çöreği Hamur Açma

Yoğrulduktan sonra kabartma tozu ve unu yavaş yavaş eklenir. Kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurdan 14 adet beze yapılır. Sonra oval bir şekilde açıldıktan sonra içerisine harçtan koyulup rulo şeklinde sarılıp ay şekli verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tüm bezeler yapılıp dizilir. İşlem bittikten sonra yumurta sarısı sürülüp üzerine kaşar peyniri koyulur. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Hamuruna patates katıldığı için şahane bir hamur elde edilmiş olunuyor. İçerisini sizin isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Peynirli veya sosislide yapmanız mümkündür. İç koymadan da lezzetli olan bir çörektir. Eğer hamuruna patates katmaz iseniz iç harcını patatesli de yapmanız mümkündür.

Ay Çöreği Hamuru Şekillendirme

İtalyan Usulü Ay Çöreği Yapımı. Pratik Ve Parmak Yedirten Tarifinin Püf Noktaları

Oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Anında gelen misafirlerinize kolaylıkla yapabileceğiniz muhteşem bir hamur işidir. Hamur işlerinde püf noktalara olabildiğince dikkat etmek gerekir. Yoksa istediğiniz sonucu elde etmekte zorlanırsınız. Ayçöreğinde de bazı püf noktalara dikkat etmek gerekir. Bu püf oktalar şu şekildedir?

• İçerisine koyulacak malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir.
• Hamur ne çok cıvık ne de çok sert olmalıdır. Kulak memesi kıvamında olması gerekir.
• Unu kontrollü bir şekilde dökülüp yoğrulmalıdır.
• Hamur yoğrulduktan sonra 15 dakika dinlendirip öyle şekil verilmesi gerekir.
• Üzeri için sürülecek yumurtasının içerisine çay kaşığı ucuyla biraz toz şeker atıp sürün. Daha güzel kızarmasını sağlayacaktır.

Oldukça lezzetli ve pratik bir tarif olan ayçöreğini yapıp yedikten sonra devamlı yapmak isteyeceksiniz. Tarif defterlerinizin başköşesinde yer alacak tariflerin başında gelecektir.

Ay Çöreği Yumurta Sürme

İtalyan Usulü Ay Çöreği Yapımı. Pratik Ve Parmak Yedirten Tarifin Servis Önerileri

Ayçöreği kahvaltılara yakıştığı gibi beş çaylarında da tercih edilen bir tariftir. Yapımı olabildiğince kolay olan bu çöreği herkes tarafından tercih edilen bir tariftir. İtalyan usulü bu ayçöreğini servis ederken çeri domatesi ve maydanozla beraber servis edilebilir. Eğer ayçöreğinin içerisine sarelle koyacak iseniz o zaman tatlı olacağından servis ederken muzla beraber servis edebilirsiniz. Birbirlerini tamamlayan muhteşem lezzet ikilisidir.

Ay Çörekleri Fırından Çıktı

İzleyin: BU TARİFTEN SONRA HAZIR ALMAYACAKSINIZ ‼️PASTANE USULÜ AY ÇÖREĞİ TARİFİ

KLASİK AY ÇÖREĞİ TARİFİ
MALZEMELER
keki için
2 su bardağı bayat kek
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı üzüm
1 çay bardağı ceviz
HAMURU İÇİN
100 gr tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 adet yumurta ( sarısı üzerine)
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
bir fiske tuz
4 su bardağı un

kullandığım bardak ölçüleri
su bardağı (200)ml
çay bardağı (90)ml

İtalyan Usulü Ay Çöreği Kaç Kaloridir?

Oldukça pratik olan bu tarifin kalorisi çok merak ediliyor. Ayçöreğinin kalorisi 285’dir.