Geleneksel lezzetlerimiz arasında yer alan lokma tatlısı, oldukça fazla sevilen bir lezzettir. Yapımı son derece kolay olan bu harika tatlıyı birçoğumuz severek tüketiriz. Böyle lezzetli bir tatlıyı yapmak isteyen kişiler evde de deneyerek harika lezzete ulaşabilirler. Lokma tatlısı geçmişten gelen özel bir tatlı olma özelliğine sahiptir. Oldukça yaygın olarak yapılan ve tüketilen tatlılar arasında yerini korumaktadır. Yemesi son derece keyifli olan bu tatlının tarifi de oldukça basittir.

Ancak yapması özel bir çaba gerektiren bu tatlının içine sevginizi koymazsanız tam anlamıyla başarılı olamazsınız. Lokma tatlısı son derece lezzetli şerbetli bir tatlı olarak karşımıza çıkar. Yapımı oldukça basit olan tatlıyı herkes evinde kolaylıkla deneyebilir. Böylece bu harika lezzeti aile üyelerinize, misafirlerinize tattırabilirsiniz. Bunun yanında lokma bazı yerlerde özel günlerde de sunulan bir tatlıdır. Bu anlamda ülkemizde özel bir anlamı da vardır.

Lokma Hamuru İçin Gerekli Olan Malzemeler

Lokma tatlısında en temel kural hamurunun çok iyi kıvamda olması gerekir. Doğru bir kıvamda olması lokmanın çıtır olmasını etkiler.

Lokma hamuru için gerekli olan malzemeler şunlardır:

  • 3 veya 3.5 su bardağı kadar un
  • 2 su bardağı kadar ılık su
  • Yaş maya yarım paket
  • Yarım tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 yemek kaşığı kadar toz şeker

Bu malzemeler harika bir lokma hamuru yapabilmeniz için yeterli olacaktır. Hamurun kıvamına dikkat etmeniz gereklidir.

Lokma Şerbeti İçin Gerekli Olan Malzemeler

Lokma hamurunun kıvamı kadar lokmanın şerbeti de oldukça önemlidir. Bu nedenle şerbeti de özenli bir şekilde yapılmalıdır.

Lokma şerbeti için gerekli olan malzemeler şunlardır:

  • 2 su bardağı kadar su
  • 2.5 su bardağı kadar şeker
  • 1 dilim kadar limon

Şerbetin içerisine limon atmak tamamen tercih sebebidir. Ancak limon şerbetinizin daha güzel bir tatta olmasını sağlar.

Lokma Tatlısının Yapılış Aşamaları

Lokma tatlısının yapılışı basit görünse de emek ve dikkat isteyen bir tatlıdır. Bu nedenle yapılışına dikkat edilmelidir.

Lokma tatlısının yapılış aşamaları şu şekildedir:

  • Öncelikle şerbetinizi hazırlayıp yaklaşık 5-10 dakika kaynatın. Ardından şerbetinizin altını kapatarak soğumaya bırakın.
  • Maya, su ve şekeri herhangi bir derinlikteki kaba alarak karıştırınız.
  • Daha sonra unu ve tuzu da ekleyip karıştırınız.
  • Hazırlanan hamurun üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat dinlendiriniz.
  • Hamur yeter kadar mayalanınca buzdolabı poşeti veya sıkma torbasının içine hamurdan koyunuz.
  • Buzdolabı poşetinin ucunu azıcık kesiniz.
  • Hamuru kızartmak için hazırladığımız kızgın yağın içerine torbadan hamuru sıkıp mutfak makasının yardımı ile kesiniz.
  • Lokmalar iyice kızardıktan sonra yağını süzüp şerbetin içine atınız.
  • Lokmaların yaklaşık 30 saniye şerbetin içinde durması yeterli olacaktır.
İLGİLİ MAKALE  Mevsimi gelmişken kesinlikle deneyin. Yazın favorisi olacak muhteşem çilekli tart

Böylece harika lezzete sahip lokma tatlınızı hazırlamış olacaksınız. Bu harika lezzetin kolay tarifi ile sizde evinizde mükemmel lokma tatlısını yapabilirsiniz. Oldukça basit malzemelerle pratik bir tatlı olan lokma son derece lezzetli bir tatlıdır.

İzleyin: Çıtır Lokma Tarifi / Lokma Nasıl Yapılır? / Lokma Tatlısı Tarifi – Pratik Yemek Tarifleri

Lokma Tatlısı Yapımında Püf Noktalar

Lokma tatlısı basit ama oldukça özenle yapılması gereken harika bir tatlıdır. Bu nedenle bazı püf noktalarını bilmek leziz bir sonuç almanıza yardımcı olur. Lokma tatlısında ilk püf nokta şerbeti çok önceden yapıp soğutmaktır. Şerbetin soğuk olması tatlınızın çıtır olmasını etkiler. Hamuru yaklaşık 1 saat kadar bekletmek diğer püf noktasıdır. Sıkma torbası kullanmak daha yuvarlak olmasına neden olur.

X