A vitamini bakımından zengin bir gıda olan balkabağının kendisi ayrı, çekirdeği ayrı bir sağlık kaynağı. Parlak bir cildin ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinin arkasındaki az bilinen isimlerden balkabağının çekirdeğinin tozunu kullanmak tepeden tırnağa sağlığınıza iyi gelecek. Kurutup yenilebilen bal kabağı çekirdeği toz haline getirilerek ilaç olarak da kullanılabiliyor.
Bal kabağının faydaları
Batı kültüründe süslemesi, yetiştiriciliği ve hatta yarışmaları düzenlenen bal kabağı aslında sağlık için de büyük önem taşıyor. Bal kabağının doğal bir A vitamini kaynağı olmasının yanı sıra C vitamini açısından da zengin oluşu hem bağışıklık sistemine hem de göz sağlığına ve kalp sağlığına yararlarını beraberinde getiriyor. Bal kabağının faydaları:
- A vitamini bakımından zengindir. Göz sağlığının korunmasında rol oynar.
- Doğal antioksidandır. Mikropların ve zararlı maddelerin vücuttan atılmasını sağlar
- İçeriğinde bulunan C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara karşı direnç seviyesini yükseltir.
- Kötü kolesterolü düşürür, kalp sağlığını korur.
- Bağırsakların çalışmasını düzenler, sindirim sistemini güçlendirir.
- Manganez, magnezyum, kalsiyum, bakır ve demir içerir.
- Beyaz kan üretimini arttırır ve bağışıklığı güçlendirir.
- Stres, kaygı ve buna bağlı uykusuzluk sorunlarının giderilmesini sağlar.
Bal kabağı çekirdeği
Kabak çekirdeğini dışarıdan satın alabilir ya da evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Kabağın içerisindeki çekirdekleri iyice duruladıktan sonra kuruması için güneş altına ya da sıcak bir yere koyarak bekleyin ve kuruduktan sonra kabuğunu soyun. Dilerseniz kavurduktan sonra da tüketebilirsiniz. Bal kabağı çekirdeği tüketmenin vücuda faydaları ise:
- E vitamini içeren kabak çekirdeği vücutta enfeksiyon riskini önemli ölçüde düşürür.
- Günde 1 avuç kabak çekirdeği tüketmek idrar fonksiyonlarını düzenler ve prostat riskini azaltır.
- Diş ve kemik sağlığını korumada yardımcı olur.
- Kan şekerini düşürdüğü için diyabet hastalarına önerilen besinler arasındadır.
Bal kabağı çekirdeği tozu faydaları
Bal kabağı çekirdeği ayrıca doğru kullanım ile akciğer ve kolon kanseri gibi hastalıklardan da korur. Birincil faydaları arasında uykusuzluğa ve sindirime faydaları gelmekte olan kabak çekirdeği toz haline getirilerek ilaç niteliğinde bir kullanım ile de tüketilebilir. Bal kabağı çekirdeği tozunun kullanımı antioksidan görevi görür. Vücudun günlük potasyum ihtiyacının %10’unu karşılayan kabak çekirdeğinin toz kullanımının diğer faydaları ise:
- Uyku düzeninizi sağlayarak stres ve sinir yolları bazlı hastalıklardan korur.
- Çinko açısından zengin olduğundan bağışıklık sisteminden göz sağlığına hatta tırnak sağlığına kadar birçok amaçla kullanılabilir.
- Saç dökülmelerini engeller ve saç köklerini güçlendirerek saçların daha gür uzamasını sağlar.
- kalp sağlığını korur ve kolesterolü dengede tutar.
- Mide kanseri ve mide bazlı hastalıkların önüne geçer.
- Bitki bazlı doğal protein kaynağıdır. Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.
Bal kabağı çekirdeği tozu yapma ve kullanım şekli
Bal kabağının çekirdekleri ortasındaki boşluk kısmında toplu şeklide durur ve böylece ayırmak için büyük bir çaba sarf etmek gerekmez. topladığınız çekirdekleri önce iyice durulayıp sonrasında kuruması için beklerseniz ve kuruyan çekirdekleri blender yardımı ile toz haline gelene kadar parçalarsanız kabak çekirdeği tozunu elde edebilirsiniz. Günümüzde toz halinde satışı da yapılan bu ilaç niteliğinde gıdanın kullanımı ise günlük hayattan çok çıkmadan mümkün. İçeceklere, süte, yoğurda katarak tüketebileceğiniz gibi pürelere ve çorbalara da ekleyebilirsiniz. Hatta poğaça, ekmek gibi unlu gıdaların yapımında hamuruna bile katarak tüketebilirsiniz. Kendi başına baskın bir tadı olmayan kabak çekirdeğini ister tatlı ister tuzlu gıdalar ile tüketebilir ve bununla birlikte sağlığınıza sağlık katarken lezzetli bir tat da elde etmiş olursunuz.
